頑固で粘り強いカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウの木は、醗酵の間にタンニンとバランスの取れたエレガントな味わいへとと変化します。

世界で最も赤いブドウ品種で、様々な気候に適応し、毎年違う表情のワインに仕上がります。

トマトソースを使った料理、ロースト、ブレースを使った肉料理などと抜群です。